У Вас появилась мысль о хлебопечке.

Основные заблуждения.

 

Редкому владельцу хлебопечки удается опровергнуть народный тезис о первом блине, который непременно норовит испечься «комом». Кто-то после первой неудачной буханки отправляет виновника (с точки зрения владельца, естественно) на вечное поселение в дальний угол антресолей, кто-то сожалеет, что не добавил еще сотню долларов на более продвинутую модель, которая уж точно бы не провалила дебют, наиболее самокритичные отправляются в ближайший супермаркет с намерением продегустировать все сорта муки и дрожжей, которые только есть в продаже. Всех этих неприятностей можно избежать, придерживаясь весьма нехитрых рекомендаций, часть из которых была недооценена при прочтении инструкции, а часть настолько очевидны, что производитель на них не заострил внимание исключительно из чувства такта. О чем же идет речь? Заблуждение первое и главное. Бренд и, соответственно, стоимость изделия. На качество готового продукта оказывает наименьшее влияние из всех возможных факторов, которые только можно принять во внимание. Т.е. несоизмеримо меньше того, которое Вы ожидали за эту цену в результате тотального промывания мозгов потенциальных покупателей маркетологами. Коэффициент корреляции равен нулю (это, если среди читателей есть математики). Имею право утверждать это как человек, который пятнадцать лет руководил сервисным центром по ремонту бытовой техники. (Полгода тому назад радикально сменивший род занятий на менее стрессовый, закрепившийся на новой службе и ищущий способ конвертации неожиданно появившегося в результате такого change свободного времени - в статьи, например.) Все печки устроены абсолютно одинаково: корыто с крышкой и нагревателем, в которое ставится ведерко с венчиком-мешалкой и блок управления этим нехитрым хозяйством. Так устроена печка и за $50 (у меня такая) и за $350. Безусловно, в дорогой брендовой печке, кроме эстетического наслаждения совершенством дизайна и качеством использованных материалов, Вы получите отличную эргономику, практически вечное чугунное ведерко (а чего бы ему и не быть таким за сотню-то баксов?), некоторый набор функций, превращающих выпечку тривиальной ежедневной буханки в удовольствие. Речь идет о подсветке, диспенсере (небольшой емкости для дополнительных ингредиентов, которые добавляются в процессе выпечки, но не сразу, которая самостоятельно откроется и добавит, например, изюм в нужный момент и без Вашего участия), дополнительной форме для багета, возможности создать собственную программу выпечки, подогреве хлеба после окончания процесса, память программы при кратковременном пропадании электричества и т.д. Вероятность выхода из строя дорогой техники может оказаться меньшей, а гарантийный срок эксплуатации больше, но это небольшое утешение для того, кто все-таки попал в небольшой, но неизбежный процент неудачников. Т.е. такие изделия имеют полное право и должны занимать соответствующий им ценовой сегмент, их вполне конкретные преимущества могут оказаться решающими для эстетов, однако вкуснее Ваш хлебушек от этого не станет. Именно хлебушек. Это не опечатка. Зайдите на любой форум, посвященный выпечке, и Вы убедитесь, что именно так уважительно, не сговариваясь, называют простой продукт ежедневного потребления те, кто печет его сам для себя. Грань между технологией и мистикой где-то рядом… Известная мысль о том, что «человек есть то, что он ест», очевидно, оснований не лишена. Еще один важный момент относительно бренда. Самый важный, на мой взгляд, при выборе не только печки, но и любой другой бытовой техники. Это наличие в доступной близости авторизованного сервисного центра именно по этому бренду, а также заполненный продавцом фирменный гарантийный талон. В последующих статьях я, возможно, остановлюсь подробнее на этом. А пока достаточно буквального выполнения этих двух маленьких пунктиков и Вы сбережете адекватное возможным форс-мажорам количество нервных клеток. В том, что выходит из строя любая техника и потенциальные издержки пропорциональны лишь ее стоимости, уверен - сомнений у здравомыслящего человека не возникает. Какие же ошибки совершают начинающие хлебопеки? Об этом и не только в следующих статьях.

 

Colombo, 2011